Ingrédients / pour 2 personnes
- Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ) - 2 tranches de jambon - 125 g de mozzarella (de bufflone si possible) - 100 g de fromage râpé - Quelques champignons de Paris - Quelques olives noires - Une poignée de roquette (facultatif) Pour la sauce tomate : - 1 boîte de chair de tomates de 400 g environ - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'origan - quelques feuilles de basilic - 2 à 3 morceaux de sucre - piment de Cayenne - sel, poivre du moulin