Pizza Bollywood

Préparation 30 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 15 mn
Pizza Bollywood

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte à pizza - 300 g d'aiguillettes de poulet - 1 courgette - 1 gros oignon - 200 g de chair de tomates - 150 g de Mozzarella - 2 cuillères à café de curry en poudre - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation Pizza Bollywood

  1. 1 Déroulez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec un fourchette.
  2. 2 Epluchez et émincez l'oignon. Pelez la courgette en gardant un bande de peau une fois sur deux puis coupez-la en rondelles. Coupez le poulet en tout petits dés et la Mozzarella en fines rondelles, puis chaque rondelle en deux.
  3. 3 Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile avec le cumin et 1 cuillère à café de curry. Faites-y confire l'oignon pendant 15 minutes avec 2 cuillères à soupe d'eau. Réservez. Dans la même poêle, faites cuire les dés de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de curry. Réservez. Dans la même poêle, faites cuire les courgettes. Pour éviter qu'elles ne brûlent, ajoutez un fond d'eau. Réservez.
  4. 4 Préchauffez le four à 220°C (th. 7).
  5. 5 Sur la pâte, étalez la chair de tomates. Recouvrez-la de confit d'oignons, puis des rondelles de courgettes, puis des dés de poulet. Terminez en déposant les morceaux de Mozzarella un peu partout sur la pizza.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant 45 minutes. Servez chaud.