100 g de viande de boeuf hachée
- 1,5 tranche de lard
- 1 morceau de Reblochon
- oignons émincés
- sel, poivre
Préparation Pavé savoyard
1
Mélanger sel, poivre et oignon coupés en petits morceaux. Ajouter à la viande hachée.
2
Incorporer au milieu un morceau de Reblochon et faire une sorte de grosse boulette. Recouvrir de lard en tranches et faire cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
3
Veiller à la cuisson de la viande pour éviter qu'elle soit trop sèche.