Beignets aux pommes, bière et rhum : la recette facile

Name: Beignets aux pommes, bière et rhum : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 pommes; 2 oeufs; 125 g de farine; 30 g de beurre; 20 ml de bière; 1 cuillère à soupe de sucre; rhum; huile; 1 pincée de sel

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Beignets aux pommes, bière et rhum : la recette facile

Originaux et ultra légers

La Rédaction

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Ingrédients

4 pommes
2 oeufs
125 g de farine
30 g de beurre
20 ml de bière
1 cuillère à soupe de sucre
rhum
huile
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1

Peler et évider les pommes, les couper en rondelles et les laisser mariner dans le rhum.
2 Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec le sel, le sucre et la bière. La pâte doit être liquide mais épaisse (un peu plus qu'une pâte à crêpes normale). Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et brillante, puis incorporer le beurre fondu.

Pour finir
Bien faire chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle. Passer les rondelles de pommes dans la pâte et les faire cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Déposer les beignets sur un papier absorbant, saupoudrer de sucre glace et/ou de cannelle, et servir chaud.

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