500 g de pâte à foncer ou brisée (voir ma recette déposée)
- 15 g de fécule
- 220 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 15 cl de vin blanc
Préparation Tarte suisse au vin
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Préparer la pâte à foncer et la laisser reposer 2h.
Préchauffer le four à 240°C. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 mm et en garnir un moule de 22 cm.
Pour finir
Mélanger la fécule avec le sucre et la cannelle. En recouvrir le fond de pâte. Mouiller avec le vin blanc et enfourner pour 30 minutes.