Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

Name: Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour une douzaine de petites bouchées :; 120 g de farine; 2 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à café rase de sel; 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette en poudre; 2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé; 1 yaourt nature; 1 oeuf

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Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

De petites bouchées légèrement pimentées qui stimulent les papilles et arborent de jolies couleurs pour l'apéritif.

Natalia Kriskova

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Ingrédients

Pour une douzaine de petites bouchées :
120 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café rase de sel
1 cuillère à café rase de piment d'Espelette en poudre
2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
1 yaourt nature
1 oeuf

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Battre l'oeuf, l'huile et le yaourt ensemble.
Pour finir
Mélanger le tout brièvement à la fourchette, sans battre. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes environ (faire plusieurs fournées si nécessaire).

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Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

Natalia Kriskova

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