Clafoutis poire-chocolat-coco
4.5 / 5
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les poires et les couper en dés. Battre les oeufs dans un saladier, puis ajouter la farine.
- 2 Ajouter 30 g de beurre fondu, le sucre et la coco râpée et mélanger au fouet. Puis ajouter le lait en fouettant un peu, le mettre petit à petit pour éviter les grumeaux.
- 3 Beurrer et fariner un moule à tarte, y déposer les morceaux de poire et recouvrir avec l'appareil à clafoutis.
- 4 Enfourner 10 minutes à 200°C, puis parsemer de noix de beurre, baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson 25 minutes.
- 5 Sortir le clafoutis du four et laisser tiédir. Au moment de servir, faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie), ajouter éventuellement une cuillère à café de crème fraîche, voire un peu de sucre si vous n'aimez pas le chocolat corsé (ou choisir un chocolat plus doux). Mélanger.
-
Pour finirServir une part de clafoutis tiède avec le nappage au chocolat chaud.
C'est terminé
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