Brochettes de thon blanc et citron

Name: Brochettes de thon blanc et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de pavé de thon blanc; 1 citron et demi; 2 cuillères à soupe de persil ciselé; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 5 cl d'huile d'olive; 1 pointe de piment

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Christelle Milesi

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Ingrédients

400 g de pavé de thon blanc
1 citron et demi
2 cuillères à soupe de persil ciselé
1 cuillère à café de gingembre râpé
5 cl d'huile d'olive
1 pointe de piment

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
2 h 15 mn

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Préparation

1 Détailler le thon en cubes. Faire mariner pendant deux heures au réfrigérateur, dans l'huile d'olive, le gingembre râpé, le persil ciselé et la pointe de piment.
2 Découper le citron en cubes. Egoutter le thon. Alterner ensuite thon et citron sur des petites brochettes. Saler. Faire griller sous le gril du four de 4 à 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Pour finir
Déguster avec de la sauce soja, et des courgettes poêlées, une salade de riz ou une salade verte.

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