Ananas farcis

Name: Ananas farcis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 ananas victoria; 1 escalope de poulet; 1/2 poivron rouge grillé; 60 g de courgette râpée; 2 cuillères à café de miel; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; paprika; persil; sel, poivre

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Une entrée fraîche et originale, à servir dans l'ananas.

Anne sophie Vienne

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Ingrédients

2 ananas victoria
1 escalope de poulet
1/2 poivron rouge grillé
60 g de courgette râpée
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à soupe de graines de sésame
paprika
persil
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
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Préparation

1 Couper le dessus des ananas. Les vider à l'aide d'une cuillère et réserver la chair dans un bol. Couper la dinde en petits morceaux. Ajouter le miel, le sel, le poivre, le paprika et le persil. Bien mélanger (le mieux est de laisser macérer au frais).
2

Faire revenir la viande dans un peu d'huile. Ajouter les graines de sésame et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles caramélisent. Réserver.

3

Couper le 1/2 poivron en morceaux. L'ajouter à l'ananas avec les courgettes râpées. Saler et poivrer.
Pour finir

Mélanger les deux préparations et remplir les ananas avec ce mélange.

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Ananas farcis

Anne sophie Vienne

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Préparation

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