Potage aux courgettes

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Découvrez la recette de Potage courgette, chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes et les amoureux de légumes.

Recette proposée par Marie Berzosa

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Couper grossièrement la totalité des courgettes. Les déposer dans la cocotte.
  2. 2
    Couper grossièrement la pomme de terre. Mettre dans la cocotte.
  3. 3
    Couper l'oignon. Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes. Ajouter le sel.
  4. 4
    Couvrir d'eau. Il faut que le niveau de l'eau arrive à peu près à la même hauteur que le mélange de légumes. Cuire pendant 15 à 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter 1,5 cube de bouillon de volaille.
  5. 5
    Une fois la cuisson terminée, verser le tout dans le blender. Mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe bien homogène. Pour un effet plus crémeux, ajouter une ou deux portions de Vache qui rit.
  6. Pour finir
    Après le mixage, laisser un peu refroidir la soupe avant de la manger.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(45 avis)

Signaler Gidesp - 11 décembre 2017
Excellent

Excellente recette. J’y rajoute 25/50 cl de crème liquide allégée et quelques branches de céleri blanc. Si c’est trop épaix, je rallonge avec du lait demi écrémé.
Pour répondre à la question de Kali59, vous pouvez congeler le velouté

Signaler Kali59 - 29 juillet 2017
Très bien

Très bonne et onctueuse recette.
Une question : j'ai beaucoup de courgettes au jardin, en allant jusqu'à l'étape 4 de la recette, est-ce que je pourrais congeler ce velouté ?
Merci de vos réponses

Signaler Elsa -  4 juillet 2017
Bien

Fade..

Signaler M - 19 mars 2017
Excellent

Excellente !!!

Signaler GIGI -  8 mars 2017
Excellent

Facile ....rapide.... très bonne !!!!!!!merci