Cubes de mangue verte au piment d'Espelette

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Cubes de mangue verte au piment d'Espelette

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Une belle mangue ou deux petites, encore vertes (très fermes au toucher) - 1 cuillère à café de piment d'Espelette séché en poudre - 2 cuillères à café rases de fleur de sel (moins si vous utilisez du sel fin) - 1 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation Cubes de mangue verte au piment d'Espelette

  1. 1 Eplucher et détailler la mangue en cubes pas trop petits.
  2. 2 Mélanger dans un petit ramequin le sel, le piment et le sucre.
  3. Pour finir
    Verser la moitié de ce mélange environ sur les cubes de mangue, bien remuer. Les amateurs de sensations plus fortes tremperont leurs cubes de mangue dans le reste de mélange sel-sucre-piment !