Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour environ 4 pots de 350 g : 1 kg de chair de mangue : prendre si possible des mangues bien mûres (1/3) et des mangues un peu moins mûres, fermes au toucher (2/3) 650 g de sucre blanc + 5 morceaux pour faire confire le citron vert 3 gros citrons verts bien juteux