150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- le zeste râpé de 2 citrons (ou oranges)
- 1 orange sanguine
- 225 g de farine
- 1/2 sachet de levure
Préparation Petits gâteaux roses à l'orange sanguine
1
Mélanger les zestes avec le sucre, puis ajouter le beurre ramolli et les oeufs un par un. Battre à la cuillère de bois jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2
Presser le jus de l'orange sanguine (environ 50 ml) et l'ajouter dans le saladier. Mélanger la farine et la levure et l’incorporer à la préparation en la versant en pluie tout en tournant pour obtenir une pâte molle.
Pour finir
Verser la préparation dans les moules et enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C. Laisser tiédir quelques instants avant de démouler.