Préparation 10 mnCuisson 45 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
200 g de pain rassis
1/2 l de lait
2 oeufs
100 g de lardons
1 tomate
gruyère râpé
fromage de chèvre
herbes de Provence
Préparation Pudding salé
1
Dans un saladier, couper le pain rassis en morceaux. Y verser le lait bouillant. Laisser le pain ramollir pendant 10 minutes.
2
Mixer le pain. Incorporer les oeufs. Mélanger. Ajouter les lardons grillés, la tomate coupées en dés, le gruyère râpé et le chèvre. Ajouter les herbes de Provence.
3
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.