Tiramisu aux cassis

Name: Tiramisu aux cassis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de mascarpone; 100 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 6 cassis; crème de cassis ou coulis de cassis; 4 à 6 tranches de pain d'épices

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Frais et rapide à préparer pour terminer un repas sur une note légère.

Stéphanie Taipa

1recette
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Ingrédients

500 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
6 cassis
crème de cassis ou coulis de cassis
4 à 6 tranches de pain d'épices

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
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20 mn

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Préparation

1 Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que ce que cela blanchisse. Ajouter le mascarpone. La préparation doit être bien lisse.
2 Battre les blancs en neige bien ferme. Les ajouter à la préparation. Mélanger doucement pour ne pas casser les blancs.

Pour finir
Mettre au fond des verrines de la crème de cassis (ou du coulis), ajouter dessus du pain d'épices coupé en petits dés, mettre une couche de la préparation au mascarpone. Renouveler l'opération. Terminer par quelques gouttes de crème de cassis sur le dessus et des grains de cassis pour la décoration.

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Tiramisu aux cassis

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