800 g de poires fraîches
- 300 g d'abricots frais
- 60 g de miel
- 10 cl d'eau
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 noix de beurre
Préparation Compote de poires et abricots au miel
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Peler les poires, les épépiner puis les couper en morceaux.
Laver les abricots, les couper en deux, ôter le noyaux.
Mettre les fruits dans une casserole. Ajouter l'eau et le miel. Faire cuire à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps pour que les fruits n'attachent pas.
Pour finir
En fin de cuisson, ajouter la noix de beurre et le sucre vanillé. Mixer le tout. Laisser refroidir à température ambiante, puis verser dans une jatte ou un saladier.