Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le biscuit cuillère : - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de Maïzena - 20 g de sucre glace - 3 oeufs Pour la mousse de framboises : - 300 g de purée de framboises - 300 g de crème fraîche liquide - 100 g de sucre - 4 feuilles de gélatine Pour le sirop de framboise : - 90 g de sucre - 80 g d'eau - 10 g de liqueur de framboises