Préparation Sablés pour 3 personnes

1. Pour finir
   Travailler le beurre ramolli avec le sucre dans une jatte. Ajouter la farine tamisée, puis travailler le mélange du bout des doigts. Faire une grosse boule avec cette pâte et confectionner des petits sablés en prenant un peu de pâte. Faire une boule puis aplatir. Poser sur une feuille de papier sulfurisé et piquer chacun des sablés avec une fourchette. Mettre les biscuits ainsi obtenus à cuire au four environ 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Vous pouvez agrémenter les sablés selon votre goût (zeste de citron, extrait de vanille...).