Préparation Croustade d'abricots

1. 1 Préchauffer le four à température moyenne. Dans une petite jatte, mélanger le beurre mou avec deux sachets de sucre vanillé. Ajouter la farine et l'oeuf. Bien mélanger.
2. 2 A l'aide d'un bol, tailler quatre disques dans la pâte feuilletée. Etaler la crème sur les disques de pâte.
3. 3 Laver les abricots, les couper en deux puis ôter le noyau. Ranger les oreillons sur les disques recouverts de crème. Saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé restant.
4. 4 Mettre les croustades à cuire 20 minutes environ à four moyen.
5. 5 Une fois les croustades bien dorées, les sortir du four.
6. Pour finir
   Servir aussitôt agrémenté d'une boule de glace à la vanille.