Tagliatelles au saumon fumé aux courgettes
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Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 200 g de saumon fumé
- 250 g de tagliatelles
- 2 courgettes
- 1 pot de 50 cl de crème fraîche à 4%
- sel,poivre
- aneth ciselé
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Faire bouillir 3 l d'eau salée. Couper les courgettes en rondelles en gardant la peau. Les faire cuire dans un peu d'eau quelques minutes.
- 2 Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et faire chauffer 2 minutes. Plonger les tagliatelles dans l'eau bouillante 6 à 8 minutes (voir le temps de cuisson sur l'emballage).
-
Pour finirAjouter la crème fraîche au mélange courgettes-saumon. Saler, poivrer. Verser les pâtes égouttées dans cette sauce. Bien mélanger et servir immédiatement avec un pavé de saumon à l'aneth (dans une papillote, saupoudrer d'aneth ciselé. Saler, poivrer et cuire à four chaud de 15 à 30 minutes selon la grosseur du pavé).
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