Crumble exotique aux spéculoos

Name: Crumble exotique aux spéculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 mangues; 2 pommes; 2 boîtes d'ananas au sirop; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café rase de cannelle; 2-3 pincées de gingembre en poudre; Pour le crumble :; 20 biscuits spéculoos; 300 g de farine; 250 g de beurre ramolli; 200 g de cassonade

5 / 5 basé sur 18 avis

Imprimer

Un crumble riche en saveurs.

Céline Mazur

31recettes
postées

Ingrédients

2 mangues
2 pommes
2 boîtes d'ananas au sirop
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café rase de cannelle
2-3 pincées de gingembre en poudre
Pour le crumble :
20 biscuits spéculoos
300 g de farine
250 g de beurre ramolli
200 g de cassonade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Epluchez les mangues et coupez-les en petits morceaux. Faites pareil pour les pommes. Egouttez les tranches d'ananas et coupez-les.
2 Mettez tous les fruits dans un saladier. Incorporez le miel, la cannelle, le gingembre et la vanille. Mélangez bien.

3 Préparez le crumble : dans un mortier, réduisez en miettes les spéculoos, ajoutez la farine, la cassonade puis le beurre ramolli et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux grossier.
Pour finir

Beurrez un plat à gratin, versez-y les fruits, puis répartissez la pâte par-dessus. Enfournez 40 minutes (jusqu'à ce que le jus des fruits remonte à la surface, ce qui va caraméliser le crumble).

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Crumble exotique aux spéculoos

Céline Mazur

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis