Salade fraîcheur à l'italienne

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Salade fraîcheur à l'italienne

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 2 poignées de roquette - 6 tomates cerises - 1 petit morceau de ricotta - 6 copeaux de tomates séchées - copeaux de parmesan - quelques feuilles de basilic - gros sel du moulin au basilic - poivre vert Pour la vinaigrette : - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de moutarde - 1 filet de jus de citron

Préparation Salade fraîcheur à l'italienne

  1. 1 Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
  2. Pour finir
    Disposez les feuilles de roquette dans un saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Coupez les tomates en 2 et mettez-les sur la salade, ainsi que les tomates séchées, les morceaux de ricotta, le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic. Salez et servez.