Gâteau au yaourt, pomme et abricot

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Gâteau au yaourt, pomme et abricot

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 2 pots de yaourt (250 g)
  • 1 pot de sucre roux
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pomme Golden
  • 4 abricots

Préparation Gâteau au yaourt, pomme et abricot

  1. 1 Mélanger le yaourt avec le sucre dans un saladier, puis ajouter les oeufs en battant énergiquement. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure, puis le beurre fondu. Eplucher et couper la pomme en petits dés, l'ajouter à la pâte. Finir par les abricots coupés en morceaux.
  2. Pour finir
    Faire cuire pendant 1 heure environ dans un four préchauffé à 150°C (thermostat 5).