4 oeufs
- 150 g de beurre
- 125 g de sucre
- 4 cuillères à soupe rases de farine
- nougatine en pépite (facultatif)
- 5 glaçons
- 200 g de chocolat noir
Préparation Fondant chocolat aux glaçons
1
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole avec un peu d'eau à feu très doux sans cesser de remuer pour ne pas accrocher.
2
Ajouter le sucre puis les jaunes d'oeufs. Bien mélanger puis ajouter la farine.
3
Battre les blancs en neige pas trop ferme.
4
Ajouter les blancs.
5
Ajouter 5 petits glaçons dans le moule avant de verser la pâte.
Pour finir
Faire cuire à 165°C (thermostat 5-6) 20 minutes environ.