Clafoutis abricots-miel

Name: Clafoutis abricots-miel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 g d'abricots; 2 oeufs; 20 cl de lait concentré non sucré; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de farine; zeste d'un demi citron jaune; coulis d'abricot

4.5 / 5 basé sur 9 avis

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Dans cette recette, le miel remplace le sucre, le citron remplace la vanille et le lait concentré remplace le lait. Le résultat ? Divin.

Nadia Malka

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Ingrédients

250 g d'abricots
2 oeufs
20 cl de lait concentré non sucré
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de farine
zeste d'un demi citron jaune
coulis d'abricot

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez 4 ramequins. Disposez dedant les abricots coupés en deux. Dans un saladier, mélangez tout en battant les oeufs et la farine. Versez le lait concentré non sucré petit à petit sans cesser de remuer. Ajoutez le miel et le zeste de citron. Mélangez bien. Versez la crème dans les ramequins. Faites cuire au four pendant 25 minutes. Après cuisson, démoulez les clafoutis et les présenter avec le coulis d'abricot.

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Clafoutis abricots-miel

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