Maquereaux en papillote

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Maquereaux en papillote

Ingrédients / pour 3 personnes

  • maquereaux frais : 3
  • petites tomates bien mûres
  • citron : 1
  • laurier
  • sel poivre

Préparation Maquereaux en papillote

  1. 1 Demandez à votre poissonnier de vider et de nettoyer les maquereaux.
  2. 2 Présentez une feuille de papier aluminium (assez grande). Déposez-y un maquereau, ajoutez une tomate bien mûre coupée en rondelles et une rondelle de citron. Assaisonnez avec du laurier, du sel et du poivre.
  3. Pour finir
    Refermez bien la papillote. Mettez dans un plat allant au four et faites cuire les papillotes au four (électrique) à 180°C pendant 20 minutes. Dégustez dès la sortie du four.