Palets épeautre / abricots

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Palets épeautre / abricots

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour une quarantaine de palets : - 2 blancs d'oeufs - 160 g de sucre - 40 g de farine d'épeautre - 100 g d'abricots secs

Préparation Palets épeautre / abricots

  1. 1 Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min Les égoutter, éponger puis les couper en tout petits dés.
  2. 2 Mélanger dans un saladier le sucre, les blancs et la farine.
  3. 3 Ajouter les dés d'abricots. Mélanger.
  4. Pour finir
    Déposer des tas (2 cm pas plus) de façon espacée : ils vont gonfler et un peu s'étaler. Cuire 10 minutes à 190°C. Les décoller une fois refroidis.