2 feuilles de brick
15 g de beurre
1 pincée de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de sucre semoule
250 g de mirabelles dénoyautées
Préparation Chaussons aux mirabelles en feuille de brick
1
Faire dorer les mirabelles à la poêle dans le beurre avec le sucre et la cannelle pendant 5 minutes sur feu moyen de façon à caraméliser un peu. Laisser tiédir.
2
Préchauffer le four sur thermostat 7/8 (chaud). Déposer sur chaque feuille de brick des mirabelles caramelisées. Fermer les feuilles de brick. Les badigeonner au pinceau de beurre fondu.
3
Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis cuire de 10 à 15 minutes environ à four chaud.