Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte : - 125 g de farine - 70 g de beurre ramolli - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de lait - sel Pour la garniture : - 4 poireaux - 2 oignons nouveaux - feuilles d'épinards - feuilles d'oseille - bouquet de ciboulette - persil - cerfeuil... - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 tranche épaisse de bûche de chèvre - beurre - sel, poivre