4 feuilles de brick
- 200 g d'escalope de poulet
- 1 poignée d'épinards
- quelques feuilles d'oseille
- ciboulette
- 1 tranche de bûche de chèvre
- quelques lamelles de Comté
Préparation Bricks poulet, épinards, chèvre
1
Faire fondre les épinards et l'oseille quelques minutes. Ajouter la ciboulette et le fromage de chèvre grossièrement émietté.
2
Sur chacune des feuille, disposer du poulet émincé puis du mélange d'épinard. Parsemer de lamelles de comté.
Refermer les feuilles à l'aide de piques en bois.
Pour finir
Faire cuire à la poêle dans du beurre ou de l'huile pendant environ 10 minutes.