Préparation Gratin aux carottes, pommes de terre et lardons

1. 1 Faire dorer les lardons puis les égoutter dans du papier absorbant pour en extraire le maximum de graisse.
2. 2 Laver, éplucher et couper les légumes en rondelles assez fines.
3. 3 Beurrer le plat et y disposer les légumes et les lardons. Assaisonner.
4. 4 Mélanger le lait et la crème. Placer le mélange dans le plat. Saupoudrer d'emmental.
5. Pour finir
   Placer au four à 210°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure environ.