Clafoutis de pain d'épice aux mirabelles

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Clafoutis de pain d'épice aux mirabelles

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 25 cl de crème liquide 2 œufs 2 jaunes d’œufs 25 cl de lait 60 g de farine 90 g de sucre 1 pincée de cannelle 1 pincée d’épices à pain d’épice 600 g de mirabelles 100 g de pain d’épice 1 cuillère à soupe de miel

Préparation Clafoutis de pain d'épice aux mirabelles

  1. 1 Mélanger les œufs, les jaunes, le sucre, la farine et les épices.
  2. 2 Préchauffer le four à 200°C. Verser le lait tiédi sur le pain d’épices puis le miel. Mixer le tout en ajoutant la crème puis mélanger les deux préparations.
  3. Pour finir
    Disposer les mirabelles dénoyautées dans un plat et verser la préparation dessus. Enfourner 40 minutes environ.