Ingrédients / pour 4 personnes 700 g de poirées - 4 tranche de jambon - sauce béchamel - gruyère râpé - sel et poivre
Préparation Poirée au jambon, sauce béchamel 1 Faire cuire les poirées dans de l'eau salée pendant 1 heure, puis les égoutter. 2 Enrouler les poirées avec le jambon et les placer dans un plat à gratin beurré. 3 Verser la béchamel sur les poirées aux jambon. Pour finir Parsemer de gruyère et mettre au four pendant 30 minutes. Faire gratiner.