Mille-feuille de tomates et chèvre au parfum de basilic
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée "maison"
- tomates fraîches
- 1 fromage de chèvre frais
- quelques feuilles de basilic frais
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Difficile
- 15 mn
- 1 h 05 mn
- 1 h 20 mn
Préparation
- 1 Découper la pâte feuilletée en rectangles (environ 3 cm x 8 cm). Prévoir 3 rectangles par personne. Les faire cuire à 190°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.
- 2 Couper les tomates en tranches et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soient un peu confites.
- 3 Déposer sur un rectangle de pâte 2 à 3 rondelles de tomates puis recouvrir d'une tranche de chèvre frais puis de basilic ciselé. Recommencer l'opération une fois et terminer par un rectangle de pâte.
-
Pour finirRéchauffer 15 minutes avant de servir afin de faire fondre un peu le fromage et de réchauffer la pâte.
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