Riz au lait de coco

Cuisson 35 mn Temps Total 35 mn
Riz au lait de coco

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 1 l de lait - 5 cuillères à soupe de riz rond - 4 cuillères de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillère à café de rhum - 200 ml de lait de coco - 50 g de chocolat - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation Riz au lait de coco

  1. 1 Faire bouillir le lait. Ajouter le lait de coco. Verser le riz en pluie en mélangeant. Faire cuire environ 30 minutes.
  2. 2 Ajouter les sucres et la noix de coco râpée. Faites cuire encore 5 minutes. Ajouter le rhum, mélanger et mettre dans des ramequins.
  3. Pour finir
    Faire chauffer le chocolat au micro-ondes. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et remuer pour qu'il devienne plus liquide. Répartir sur les ramequins refroidis.