Gratin de mûres

Name: Gratin de mûres
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 400 g de mûres fraîches; 120 g de sucre fin; 100 g de poudre d'amandes; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche légère; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de rhum

4.5 / 5 basé sur 27 avis

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Voici une autre façon d'apprécier les mûres... ou tout autre fruit rouge.

Elisabeth Candille

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Ingrédients

400 g de mûres fraîches
120 g de sucre fin
100 g de poudre d'amandes
3 oeufs
20 cl de crème fraîche légère
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Rincer délicatement les mûres, les égoutter et les répartir dans un moule préalablement beurré.
2

Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre fin et le sucre vanillé au fouet. Ajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche et le rhum. Bien mélanger.

Pour finir

Verser la préparation sur les fruits. Faire cuire à four chaud environ 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Laisser refroidir et déguster avec un muscat bien frais.

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