Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 litres de moules - 200 g de beurre - 6 gousses d'ail - 5 échalotes - 2 oignons - 3 poireaux - 30 cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche - 1 bouquet de persil - thym - laurier - sel, poivre - gruyère râpé
Ingrédients / pour 4 personnes