Préparation Palets nordiques

1. 1 Découper très finement la chair de saumon crue.
2. 2 Tremper rapidement les tranches de pain de mie dans du lait. Les émietter dans un saladier. Ajouter l'oeuf battu, le saumon, le sel, le poivre et les herbes. - Bien mélanger (c'est assez liquide et ça ne se façonne pas très bien...)
3. Pour finir
   Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer des tas de préparation. Les aplatir à l'aide d'une spatule. Cuire 5 minutes environ de chaque côté.