Flan de carottes : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 35 mn Temps Total 55 mn
Flan de carottes : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de carottes - 60 g de farine - 4 oeufs - 5 petits oignons - 30 cl de lait - 1 cuillère à soupe de crème - beurre - noix de muscade - des épices et/ou herbes - sel et poivre

Préparation Flan de carottes : la recette facile

  1. Pour finir
    Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans un peu de beurre. Ajouter les oignons pelés et laisser cuire avec des herbes. Mélanger la farine, les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Quand les carottes sont tendres, les mettre dans un plat allant au four et ajouter le mélange précédent. Ajouter des épices et de la noix de muscade. Cuire environ 30/40 minutes au four à 210°C (thermostat 7) en surveillant.