1 pâte sablée prête à dérouler
- 397 g de lait concentré sucré
- 4 bananes
- 50 g de cassonade
- 3 oeufs
- 50 ml de rhum brun
- 20 g de beurre
Préparation Tarte à la banane flambée
1
Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).
2
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Dans une poêle, faites-les revenir dans le beurre chaud. Saupoudrez-les de cassonade.
3
Lorsque les bananes sont dorées, ajoutez le rhum et faites flamber immédiatement. Laissez refroidir.
4
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait concentré sucré. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et versez la préparation. Disposez les bananes sur le dessus.