30 g de perles du Japon
60 cl de lait de coco
30 g de sucre semoule
2 bananes
Préparation Perles du Japon au lait de coco et bananes
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Verser en pluie les perles du Japon dans le lait de coco bouillant.
Faire cuire 15 minutes en remuant très souvent.
Ajouter le sucre.
Laisser refroidir.
Pour finir
Servir en verrine ou en coupe avec des morceaux de banane.
Décorer avec des feuilles de menthe.