Préparation Tarte à la rhubarbe et noisettes : la recette facile

1. 1 La veille, laver et éplucher la rhubarbe. La couper en petits tronçons. La déposer dans un saladier, saupoudrer avec 100 g de sucre en poudre. Couvrir d'un film alimentaire puis laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
2. 2 Le lendemain, égoutter la rhubarbe. Préchauffer le four à température moyenne.
3. 3 Dérouler la pâte feuilletée, en foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette. Y saupoudrer 20 g de poudre de noisettes. Y répartir les tronçons de rhubarbe égouttés.
4. 4 Dans une terrine, fouetter les oeufs avec 50 g de sucre, ajouter la crème fraîche et les 80 g de poudre de noisettes. Verser sur la rhubarbe. Parsemer les noisettes concassées.
5. 5 Enfourner la tarte pour 35 minutes environ à four moyen.
6. Pour finir
   Laisser refroidir la tarte avant de la déguster.