Gâteaux au chocolat et noisettes

Name: Gâteaux au chocolat et noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 6 carrés de chocolat blanc; 100 g de noisettes; 200 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 2 oeufs entiers; 75 g de beurre; 15 cl de crème fraîche; 10 cl de lait; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel fin

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Christelle Milesi

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Ingrédients

100 g de chocolat noir
6 carrés de chocolat blanc
100 g de noisettes
200 g de farine
100 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
75 g de beurre
15 cl de crème fraîche
10 cl de lait
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à température moyenne (180 degrés sur thermostat 6). Râper finement le chocolat noir. Réduire en grosse chapelure les noisettes (au robot).
2 Faire fondre le beurre avec le sucre dans une petite casserole sur feu doux. Dans une terrine, mélanger la farine avec la levure, le cacao et le sel. Dans une autre fouetter les oeufs avec la crème fraîche.

3 Ajouter dans la terrine où il y à la farine, le mélange oeufs-crème puis le mélange beurre fondu-sucre. Bien mélanger. Ajouter le lait, le chocolat râpé et la chapelure de noisettes. Mélanger de nouveau.
4 Beurrer et fariner des petits moules. Les remplir au trois quarts de leur hauteur. Glisser au centre de chaque un carré de chocolat blanc.
5 Cuire les gâteaux 20 minutes environ à four moyen.
Pour finir

Démouler à la sortie du four. Déguster les petits gâteaux encore tiédes ou froids.

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Gâteaux au chocolat et noisettes

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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