Soupe au chou et au roquefort

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Soupe au chou et au roquefort

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 coeur de chou blanc - 1,5 l d'eau - 200 g de roquefort - 200 g de lardons fumés - 4 pommes de terre - 3 carottes moyennes - 2 petits navets - 1 gros oignon piqué d'un clou de girofle - 1 gousse d'ail - sel, poivre

Préparation Soupe au chou et au roquefort

  1. 1 Emincer le chou. Eplucher les autres légumes, les couper en morceaux.
  2. Pour finir
    Verser l'eau dans une cocotte-minute, ajouter tous les légumes et les lardons. Saler, poivrer. Laisser cuire 25 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.