Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour le gâteau : 125 g de sucre glace 50 g de cacao en poudre Van Houten 6 blancs d'oeufs 180 g de sucre semoule Pour la mousse : 125 g de cacao en poudre Van Houten 50 g de sucre glace 200 g (20 cl) de crème fraîche à 4% 200 g de framboises + 50 g pour la décoration