5 palets bretons
- 50 g de raisins secs
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 2 cl de Grand Marnier ou de Cointreau
- cacao en poudre
Préparation Bouchées aux raisins
1
Mettre les raisins secs dans un petit bol, arroser avec la liqueur, couvrir d'eau chaude et laisser gonfler les raisins. Réduire les palets bretons en chapelure.
2
Dans une casserole, porter la crème liquide à ébullition.
Hors du feu, faire fondre le chocolat cassé en morceaux.
Remuer énergiquement. Ajouter la chapelure des palets et les raisins secs bien égouttés. Mélanger et laisser durcir au frais.
3
Former des petites boules, les rouler dans le cacao. Les placer dans des petites caissettes en papier.