Ingrédients / pour 5 personnes Pour 500 g de pâte : - 250 g de farine - 125 g d'eau - une pincée de sel - 185 g de beurre
Préparation Pâte feuilletée inratable : la recette facile 1 Détrempe : farine, eau, sel fin. Le poids de l'eau conrrespond à la moitié de celui de la farine. 2 Disposer la farine en fontaine, ajouter l'eau et le sel. 3 Malaxer du bout des doigts afin d'obtenir une boule de pâte homogène. 4 Tourage : abaisser la pâte en respectant les incisions en forme de croix plus epais. Placer au centre le beurre ramolli mais pas trop mou. 5 Rabattre les bords de la pâte sur les bords. Pour finir Taper avec le rouleau à pâtisserie sur la pâte dans les deux de sens afin de bien répartir le beurre dans la détrempe.