Gâteau au chocolat et aux noisettes (Recettes chocolat)

Name: Gâteau au chocolat et aux noisettes (Recettes chocolat)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de chocolat au lait pâtissier; 100 g de poudre de noisettes; une poignée de noisettes concassées; 100 g de sucre; 50 g de farine; 125 g de beurre; 4 oeufs

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Gâteau au chocolat et aux noisettes (Recettes chocolat)

Anne-sophie Eu

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Ingrédients

100 g de chocolat au lait pâtissier
100 g de poudre de noisettes
une poignée de noisettes concassées
100 g de sucre
50 g de farine
125 g de beurre
4 oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C. Puis faire griller les noisettes concassées 1 minute dans une poêle à sec.
2 Faire juste ramollir le beurre au micro-ondes. Ensuite faire fondre le chocolat au lait (ou chocolat noir) coupé en morceaux au bain-marie (de préférence).

3 Fouetter dans un saladier le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer le chocolat, puis les noisettes en poudre.
4 Incorporer enfin les jaunes d'oeufs un par un, puis la farine. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter très délicatement au mélange en soulevant avec la cuillère.
5 Enfin, beurrer et fariner un moule, y verser la préparation délicatement, saupoudrer de noisettes concassées et grillées et continuer de verser la preparation. Mettre au four 20 minutes environ, en surveillant la cuisson à la pointe du couteau (quand elle ressort sèche le gâteau est cuit).
Pour finir
Déguster.

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Ingrédients

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