2 tranches de foie de veau
4 tranches très fines de bacon
30g de Primevère cuisson
2 petites branches de romarin
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
sel et poivre
Préparation Foie de veau au bacon et au romarin
1
Cuire le bacon 1 minute de chaque côté. Ajouter le foie de veau et le cuire 3 minutes de chaque côté.
Ajouter le romarin coupé.
Saler un peu et poivrer.
Pour finir
Mettre les tranches de foie et de bacon sur un plat chaud. Dans la poêle, verser 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin. Mélanger et verser sur le foie de veau.