Chocolat à la mexicaine

Name: Chocolat à la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette mexicaine
Ingredients: 1 l d'eau; 100 g de chocolat à 60% de cacao; 60 g de miel; 50 g de café fort; 1 pincée de poivre de Cayenne; 1 pincée de sel

4 / 5 basé sur 16 avis

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Très chocolatée, cette version mexicaine est excellente!

Bernard92

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Ingrédients

1 l d'eau
100 g de chocolat à 60% de cacao
60 g de miel
50 g de café fort
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Casser le chocolat en petits morceaux.
2 Dans une casserole, mettre le chocolat, le café, la moitié de l'eau et chauffer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

3 Ajouter le sel, le miel et le poivre.
4 Porter à ébullition et laisser bouillir tout doucement pendant environ 3 minutes.
5 Ajouter le reste d'eau en versant doucement petit à petit.
Pour finir
Réchauffer jusqu'au début d'une nouvelle ébullition et arrêter le feu au premier bouillon.

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Chocolat à la mexicaine

Bernard92

Ingrédients

Réalisation

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